日常生活中食用油是人們都離不開的生活用品，但是在食用油的選擇上可能比較多人都對于葵花籽油、花生油、玉米油等等的油類挑花了眼，那么葵花籽油和花生油的區別是什么?選擇那種比較好?

　　 冠群坊葵花籽油和花生油有什么區別呢?

　　花生油

　　花生油三種脂肪酸的成分構成基本是1：1：1，可以說脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素E。比較多人認為花生油對心血管疾病有幫助，其實起到減少血膽固醇和有害膽固醇作用的還是花生蛋白質和其中的大量維生素E、膳食纖維等，而不是花生里面的油脂。

　　花生油

　　買花生油要優先選壓榨油，還要選產品，花生油供應廠家提醒您花生容易污染黃曲霉素，這種黃曲霉素容易溶于油脂。不過，花生油風味好，耐熱性也不錯，適合用來做一般炒菜，但不適合用來煎炸食物。

　　葵花籽油

　　葵花籽油是高亞油酸的油脂，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也比較高。葵花籽油的營養價值高，不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P等營養元素。

　　葵花籽油

　　葵花籽油的選購也要選擇壓榨一級的葵花籽油。葵花籽油顏色金黃、澄清透明，具有芳香氣味。由于葵花籽油含有豐富的亞油酸和豐富的維護人體健康的營養物質，所以國外被譽為“保健佳品”、“營養油”或“健康油”等。

　　葵花籽油和花生油各有各的特點，與其說那種比較好，不如兩者搭配著來吃。單一的油類在對人體的作用是也是比較單一的，所以可以換著來吃。