食用油包裝材質與安全并重

　　“食品安全”已經成為當前一個曝光度頗高的詞匯。各地行政部門和糧食局都在陸續開展“食品安全周”的活動，提高社會公眾食品安全的意識。

　　糧油加工企業是生產食品的源頭之一，除了保證產品原料和加工生產過程中的安全之余，使用安全、綠色、衛生的合格包裝材料也是促進糧油產品安全的重要措施。

　　隨著當前糧油加工企業追求品牌化的發展道路，注重產品中的綠色、有機等時下較為的元素，小包裝，多元化包裝成為企業產品包裝的主體。

　　油脂企業的外包裝大都以塑料桶為主。資料顯示，目前食用油桶的一般都是滌綸PET材質的，也有少量是聚氯乙烯樹脂PVC材質的，飯店里買的25公斤和50公斤大桶裝的則是聚乙烯PE材質的。相關人士指出，目前食用油小包裝容器大體有兩類，一類是聚酯桶，另一類是金屬桶，前者包裝價格較便宜，提攜輕便、透明度好;后者保護性及密封性好、阻隔性好、保質期長且包裝外表有光澤、易印刷、外觀好、利促銷。

　　如今茶油、玉米油、稻米油、亞麻籽油等高端食用油逐漸進入市場，玻璃瓶這種的包裝開始大行其道。玻璃瓶過去只作為調味品或者酒類的包裝容器，現在也開始進入高端食用油領域。“外觀上更好看，而且容量也不大，看上去很高端。”消費者張女士坦陳，“玻璃瓶的外包裝讓食用油看上去透亮，容量小好拿，當然了，就是食用油的價格有點高。”宜賓福斯特玻陶有限公司銷售經理陳疆告訴小編，未來玻璃瓶進入高端食用油行業也是發展趨勢。

　　在他看來，玻璃瓶雖然價格較高，但是安全，健康，看上去更有檔次，且用完的食用油玻璃瓶可作他用。

　　“玻璃的主要材質是硅，穩定性強，不釋放有害物質。我們的玻璃瓶主要提供給白酒。”小編了解到，目前市場上高端食用油的包裝容量大都在250ml~500ml左右，這樣的玻璃瓶子價格在4元左右，加上瓶子上的印花，瓶蓋等，價格達20多元，相對于普通的菜籽油，大豆油而言，玻璃瓶相對比較。

　　“我們這里是高端的玻璃瓶，類似于500ml，價格在100元以上的高端食用油用這種玻璃瓶比較合適，成本占售價的比重也不高。”陳疆說。

　　不同材質的不同 “效果”糧油產品事關“舌尖上”的安全，從原料到產品的任何過程都不能輕視，糧油產品的外包裝自然也不例外。

　　關于食用油外包裝塑化劑的問題一直在坊間不于耳。

　　食品包裝協會秘書長董金獅曾表示，控油壺和市面上食用油的油桶大多為LDPE、PET、PP制作，都是國家認可的食品包裝材料，不含塑化劑。“塑化劑可以增加塑料透明度，但對于食品包裝來說沒多大用處，因此也沒必要添加。”他表示，只有PVC材質內含較多塑化劑，因此被禁止用于包裝食品。

　　“塑化劑在食品中嚴禁添加，但在食品包裝中，只要是在國標GB9685-2008使用范圍內、大使用量、特定遷移量、大殘留量等都符合標準的前提下添加塑化劑，就是安全的;但用高溫加熱食物時，容易使塑化劑產生遷移，可以用玻璃或陶瓷餐具來規避塑化劑危害。”天津科技大學食品工程與生物技術學院教授王浩說。

　　對于食用油桶回收的關注也一直甚囂塵上。2011年就有媒體報道指出，食用油經銷商回收食用油桶，灌裝后進行二次銷售，帶來嚴重的安全問題。

　　據了解，按照上規定，礦泉水瓶、油桶等塑料制品都不能循環使用，過度循環可能導致塑料釋放有毒物質。

　　因此，廢舊塑料瓶都需要有專門處理，禁止再用來包裝食品。

　　“像我們的玻璃制品出售之后都由消費者自行負責，企業沒有回收再重復利用的。”陳疆表示。而另一位不愿透露姓名的玻璃瓶行業人士告訴小編，他們企業回收二手的玻璃瓶，但是量也不太大，也只限于透明的玻璃瓶，有顏色的一概不要。“主要是現在玻璃生產工業化流程的建立，生產新的瓶子成本比回收再重復利用瓶子還低，所以導致企業的積極性不高。”上述人士坦陳。

　　“高端材質的外包裝也只限于高端大米，如綠色、有機大米等。”業內人士指出。湖南糧食集團某工作人員告訴小編，目前其集團出品的一款禮盒裝糧油產品，包含集團旗下的米、面、油等糧油產品。其中大米真空包裝，高端的稻米油則有玻璃瓶保存，這一款產品的售價也在數百元。

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