花生油原料的挑選方法

文章出處：www.7719.net.cn 作者：冠群坊食用油人氣：0 發表時間：2019-09-25

　　花生，大家都有吃過，是我們日常生活中非.常常見的一種堅果食品，吃了對人有很多的益處，而且吃的方式有很多。就比如說，將花生拿去炸還可以制作出花生油，它是食用油當中的一種，用它可以烹飪各.種各樣的美食。那么，如何挑選花生油原料呢?下面我們山東花生油生產廠家就來帶大家了解了解山東花生油原料的挑選方法。

　　1、盡量購買當年新鮮的花生米，而不能購買陳年花生米，當年花生米和陳年花生米對比很明顯，新鮮的花生顏色較淺，而陳年的花生米顏色較暗。陳年花生壓榨出來的花生油也不易貯藏。

　　2、盡量到固定店鋪、大型商場購買，那里一般都有嚴格的監控。另外，一些變質的花生米，雖然表面花生米看上去沒有變質，但是這堆花生已經不能食用了，即便是有耐心地把變質的花生米挑出去，剩下的也一.定含有大量的黃曲霉素。

　　3、如果在一堆花生米當中發現一顆變質花生米，那么就敢肯定還有其他的變質花生米，這堆花生米不應食用也不應用于榨油，其實花生原料是很好辨別的，顆粒較油菜籽大，挑起來更容易。