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當前位置:{dede:field name='position'/}保存花生油的方法
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芳香,味道可口,是一種比較簡單消化的食用油。那么花生油怎樣保存,保存花生油的方法有哪些?
生活中常常會用到花生油,能夠買多了花生油卻不知道怎樣更.好的保存。那么下面就來看看花生油怎樣保存,保存花生油的方法有哪些。
選用玻璃或許陶瓷容器,不要使用塑料容器,長期使用塑料容器,會造成塑料的成分溶入花生油,導致花生油蛻變變味。
花生油需要遠離高溫,有些人不注意,把花生油放在距離灶臺很近的當地,煮飯的時分,煤氣灶的高溫會炙烤油液,加快油液蛻變。
花生油儲存要阻隔空氣和水分,空氣中的氧氣和水中的微生物都易導致油液被氧化,發生酸類物質,影響人體健康。因此在寄存花生油時,容器的蓋子要蓋緊,容器倒入花生油前要堅持枯燥。
使用過的舊油,主要是煎炸過的,不要與新油混合,通過高溫烹調,油就會發生氧化,部分氧化的舊油如果混入新油中,會加快新油蛻變。

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