“油摻油，鬼見愁” 幾個小妙招輕松辨別放心油

　　現在市場上花生油的品種越來越多，不僅僅價格高低不一，質量更是參差不齊，對于大多數人來說，我們只從外面的包裝根本看不出什么東西來，不知道花生油的質量到底如何，下面金壁教大家辨別花生油優劣的四種辦法：

　　1.看

　　花生油一般呈淡黃至棕黃色，澄清而透明，沒有沉淀物質。而其他色澤、渾濁的為劣質花生油。

　　2.凍

　　把冰箱冷藏室調至10℃，將油放進去10分鐘左右，純正花生油一半已開始凝固;摻有大量大豆油的花生油只有底部微微一點凝固;摻入棕櫚油的花生油大部分或全部凝結，而且結晶處是白色的晶體;如果是在天冷的時候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的陽臺一會兒，就能看出差別了。