花生油因為其具有特殊的花生香味，所以是我國日常生活中一種主要的食用油，不僅可以增加菜肴的香味，而且對人體也有著諸多的好處。經過現代研究，表明一般正常的成年人每天食用花生油不要超過40克，雖然一般人群都是可以食用的，但是花生油由于所含有的脂肪比較高，所以不宜多吃。

　　花生油比較耐高溫，所以除了正常的炒菜可以放一些花生油之外，在煎炸食用的時候，也是可以使用到花生油的。

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